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Assam BIO a granel é produzido a partir das tenras folhas da Camellia sinesis, é forte e encorpado, com um aroma licoroso que contrasta com um sabor ligeiramente amargo e picante, e com a cor vermelho-escura da bebida.
Alto teor de cafeína.
Temperatura da água – 95ºC
Quantidade – 10g/L
Tempo de infusão – 4 minutos.
| Peso | 1500 g |
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As Malaguetas possuem um sabor picante e explosivo na boca, o que torna este condimento viciante!
Os Orégãos possuem um sabor quente com notas cítricas, que apresentam um ligeiro travo amargo a cânfora.
Os Coentros possuem um aroma refrescante e complexo, estando repletos de notas a gengibre e a limão. Devem ser adicionados no final da cozedura para não reduzir o seu aroma.
O Alecrim possui um aroma intenso, quente e apimentado, denotando-se notas a pinho e cânfora.
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