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Plantas Aromáticas

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  • As flores emitem uma fragrância idêntica à do mel de urze. Ideal para construir jardins de borboletas.


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  • As flores e folhas são comestíveis em saladas. Potente anti-inflamatório, cicatrizante e calmante da pele queimada e irritada. Uma infusão forte é boa para lavar os olhos inflamados.


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  • Camomila (Matricaria recutita)

    Infusão de amarelo-brilhante, exala um doce aroma que lembra néctar e mel. Possui uma estrutura delicada e agradável com um sabor suave, ligeiramente doce e com notas a pimenta branca.

    Principais utilizações:

    Medicinais: Em fitoterapia, as flores são usadas internamente como tónico amargo, em espasmos gastrointestinais, doenças inflamatórias intestinais e como sedativo.

    Cosmética: Utilizada em inflamações da pele, irritação das membranas das mucosas buco-faríngeas, em estomatites (aftas) e do aparelho respiratório (em inalações). Em inflamações anogenitais (usar banhos e irrigações). O óleo com 2% de extracto glicólico das flores é utilizado como protector solar. Compressas com infusão a 15% suavizam olheiras e inchaço das pálpebras. O cozimento a 20% é útil para aloirar o cabelo. Torna o cabelo mais brilhante e macio.

    Outros: Usada em infusões devido ao seu gosto agradável.

    Fontes: Plantas Aromáticas em Portugal – Caracterização e utilizações – FUNDAÇÃO CALOUSTE GULBENKIAN – 4ª Edição – 2017.

    AVISO: O Cantinho das Aromáticas não se responsabiliza por nenhum efeito adverso resultante do uso indevido da planta. Deve sempre consultar um profissional de saúde antes de utilizar a planta para fins medicinais.

    Produto de agricultura biológica.


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  • Excelente para adicionar a saladas e para aromatizar sopas. As flores são utilizadas como guarnição nas saladas. O seu delicado e picante perfume a cebola, fazem do cebolinho um ingrediente chave na confecção de molho de iogurte ou queijo creme, saladas ou omeletas.

    Ciclo: Vivaz
    Exposição: Sol


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  • O que é o chá? Não é mais do que uma bebida preparada pelo método de infusão da planta Camellia sinensis, conhecida por chazeiro.

    Esta planta é originária da China e Japão e está profundamente associada aos costumes locais, constituindo a sua preparação e consumo um verdadeiro ritual que atravessou gerações.

    Curioso o facto de que a bebida é conhecida no Ocidente muito antes do que a própria planta, sendo que, mesmo nos dias de hoje, é enorme a perplexidade quando alguém descobre que a sua bebida favorita é feita com uma planta muito parecida com a cameleira ornamental que tem no jardim.


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  • Combina bem com sopa fria, açorda, ameijoa, saladas, guisados, molhos, doces. Muito utilizados na culinária portuguesa, os coentros fazem parte da dieta mediterrânica. Utilizam-se na prevenção de gripes e constipações por serem anti-sépticos. Têm uma acção bactericida e fungicida. Precisa de luz e não aguenta o vento pois seca e morre.
    No interior, o seu crescimento é limitado e leva algum tempo. Para um sucesso garantido pode transplanta-lo para o seu jardim durante os meses de calor.


    Ciclo: Anual
    Exposição: Sol
    Água: q.b.
    h: 0,6m
    ø: 0,23m


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  • Maravilhosa quando em floração, é muito utilizada em agricultura biológica, plantada em bordadura ou entre hortícolas, para afastar os nemátodos do solo. Planta anual que se adapta a qualquer solo dando preferência a solos com boa exposição solar. Tradicionalmente, utilizada como inibidor da tosse e em cólicas intestinais. Na agricultura biológica a planta é utilizada como repelente de afídeos. É uma planta muito cultivada nos jardins um pouco por todo o país.


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  • Fortemente aromática, idêntico ao coentros e a laranja. Sabor levemente ácido, idêntico ao sabor dos coentros mas com nuances que lembram o sabor do peixe.


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  • Fácil de cultivar, é fundamental num jardim de plantas aromáticas, pela diversidade de características que possui. Também representa uma óptima opção em consociação, sobretudo com todo o tipo de couves, pelos seus efeitos benéficos para com estas plantas.


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  • Os gatos, especialmente os domésticos, são muito atraídos pelo odor desta planta.


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  • Erva-príncipe (Cymbopogon citratus)

    De verde-claro brilhante, liberta um intenso aroma cítrico que lembra rebuçados de limão. Na boca as acentuadas notas cítricas possuem um sabor doce, deixando uma sensação de frescura e vivacidade que perdura.

    Principais utilizações:

    Medicinais: Em fitoterapia, as folhas são usadas em infusões como calmante e em problemas digestivos, especialmente na flatulência.

    Cosmética: Ingrediente de loções destinadas à limpeza das glândulas sebáceas no caso de acne de grau 1. Usada como aromatizante em perfumaria.

    Condimentares: muito utilizado na cozinha asiática, também conhecida como lemongrass.

    Outros: Repelente de insectos. Usada em infusões devido ao seu gosto agradável.

    Fontes: Plantas Aromáticas em Portugal – Caracterização e utilizações – FUNDAÇÃO CALOUSTE GULBENKIAN – 4ª Edição – 2017.

    AVISO: O Cantinho das Aromáticas não se responsabiliza por nenhum efeito adverso resultante do uso indevido da planta. Deve sempre consultar um profissional de saúde antes de utilizar a planta para fins medicinais.

    Produto de agricultura biológica.


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  • Planta arbustiva endémica do Chile, muito bonita e que liberta um fortíssimo aroma a caril, quando em flor. Por aquelas bandas goza de um curioso nome vulgar: Barraco.


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  • Trata o mal estar, azia. Estimulante da digestão e actua como analgésico.


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  • O aroma que liberta é semelhante ao feno recém ceifado. É utilizada na produção de cestos, pot-pourri e em medicamentos.


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  • Talvez a única planta portuguesa com o nome de uma região. Utiliza-se toda a parte aérea para fazer uma infusão de sabor muito agradável, lembrando frutos secos temperados com noz-moscada. Muito usado em doenças do fígado, cólicas e cistites. É um excelente diurético. Também pode ser utilizado externamente em queimaduras e contusões.


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  • Aroma forte, intenso e agradável a cânfora e hortelã. O sabor das suas folhas de cor verde-escura é refrescante porém forte, ardente e um tanto amargo semelhante a hortelã. O sabor relembra o alecrim, a segurelha e o tomilho.


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